Поиск резюмеМенеджер ресторана
24241765Обновлено 3 октября


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
39 лет (родилась 02 февраля 1979), женщина, не состоит в браке, есть дети
Первоуральск, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Менеджер ресторана

По договорённости, полная занятость

Опыт работы 5 лет

    • сентябрь 2016 – работает сейчас
    • 2 года и 3 месяца

    Управляющий

    Big Ben Pub
    Ресторан, паб, ночной клуб

    Обязанности:

    Управление персоналом; Контроль за соблюдением технологии, санитарных норм, качеством продукции; Работа по организации банкетов; Работа с групповым детским питанием; Повышение уровня сервиса в клиентской зоне; Составление меню; Организация ежемесячных инвентаризаций; Контроль за производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия. Обеспечение выполнения основных финансовых показателей по предприятию; Формирование отчетов из программ производственного учета (Iiko и 1С) Разработка новых рецептур; Организация работы и эффективного взаимодействия со всеми структурными подразделениями; Сотрудничество с надзорными органами. Обеспечение наличия разрешительной и нормативной документации.

    Достижения:

    Увеличение среднего чека Увеличение количества гостей и качества сервиса
    • май 2014 – апрель 2015
    • 1 год

    Менеджер зала

    ООО" МегаБар", Екатеринбург
    Бар клуб

    Обязанности:

    - организация и контроль работы сотрудников зала (менеджеры, бармены, официанты) - организация и контроль работы обслуж. персонала (мойщики, посудомойщики, охрана) - обучение персонала - взаимодействие с контролирующими органами - работа с гостями в зале - контроль кассовой дисциплины - инкассация - управление продажами, повышение ср. чека
    • июль 2012 – март 2014
    • 1 год и 9 месяцев

    Заместитель управляющего

    "OLD PUB", Екатеринбург
    Ресторан, паб премиум класса

    Обязанности:

    Организация и контроль работы сотрудников зала (менеджеры, бармены, официанты) - организация и контроль работы обслуж. персонала (мойщики, посудомойщики, охрана) - обучение персонала - взаимодействие с контролирующими органами - работа с гостями в зале - контроль кассовой дисциплины - инкассация - управление продажами, повышение ср. чека

Образование

    • Среднее специальное образование
    • Вечерняя
    • 2001

    Первоуральский металлургический колледж

    Факультет: Обработка металлов давлением
    Специальность: Техник-технолог

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

R-keeper, AIKO, уверенный пользователь ПК, 1С

Дополнительные сведения:

Ответственность, пунктуальность, коммуникабельность, стрессоустойчивость.. Умение организовать работу команды

Иностранные языки

  • Английский язык, Разговорный